ചട്ടിച്ചോറും ഡയറ്റിഷ്യന്മാരും മൺചട്ടിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മീൻ കറി അതിലെ മീൻ കഷണങ്ങളും കറിയും ഒക്കെ എല്ലാവരും എടുത്തതിന് ശേഷം ബാക്കി വരുന്ന മീൻ ചട്ടി അതിൽ അല്പം ചോറിട്ട് ഇളക്കിയിട്ട് അതെടുത്ത് ഉരുട്ടി കഴിക്കുമ്പോൾ ഉള്ള രുചി. ചിന്തിക്കുമ്പോൾ പോലും വായിൽ വെള്ളമൂറും, പഴയകാലത്തിന്റെ ഓർമ്മകളും വരും. അങ്ങനെയാണ് നാട്ടിൽ “ചട്ടിച്ചോർ” തരംഗമായത്. ആദ്യമൊക്കെ മീൻ ചാറിൽ ഇളക്കിയ ചോർ ഒക്കെയായിരിന്നു ചട്ടിയിൽ വിളംബിയിരുന്നത്. പക്ഷെ സംഗതി ഹിറ്റ് ആയതോടെ പേരൊഴിച്ചു മറ്റെല്ലാം മാറി മീനിൽ നിന്ന് […]